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生化需氧量（BOD）定義為：在特定條件下，微生物分解水中某些可氧化物質(zhì)，尤其是有機(jī)物進(jìn)行的生化過程中所消耗溶解氧。這個過程需要很長時間。例如，在20℃培養(yǎng)條件下，整個過程需要100天。根據(jù)現(xiàn)行國標(biāo)統(tǒng)一規(guī)定，在20±1℃的溫度下培養(yǎng)5天后測得的結(jié)果稱為5天生化需氧量，記為BOD5，單位以質(zhì)量濃度mg/L表示。 對于一般的生活污水和工業(yè)廢水，雖然含有大量的有機(jī)物，但如果樣品中含有足夠的微生物和足夠的氧氣，可以直接測量樣品，但是為了保證微生物的生長，需要添加一個一定量的無機(jī)營養(yǎng)素（磷酸鹽、鈣、鎂和鐵鹽）。 一些不含或少有微生物的工業(yè)廢水、pH值高的廢水、經(jīng)過高溫或氯化消毒處理的廢水等，在測量前應(yīng)連接能分解水中有機(jī)物的微生物。這種方法稱為接種。當(dāng)一般生活污水中某些廢水中含有有機(jī)物或有毒物質(zhì)難以被微生物正常降解時，可對水樣進(jìn)行適當(dāng)稀釋，馴化后接種含有適應(yīng)性微生物的接種水。 一般水質(zhì)檢測的BOD5只包括含碳有機(jī)物質(zhì)的耗氧量和少量無機(jī)還原物質(zhì)的耗氧量。因為很多二次生化處理出水和長期污染的水體中往往含有大量的硝化微生物。當(dāng)這些微生物達(dá)到一定數(shù)量時，就會產(chǎn)生硝化作用的生化過程。為了抑制硝化的耗氧量，應(yīng)加入適量的硝化抑制劑。
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